牛油果蕃茄蛋沙律醬輕食

第一次吃到含有牛油果（Avocado）的料理之後，就深深愛上了！然後發現原來牛油果營養價值很高，其功效有：降血壓、降膽固醇、抗氧化、豐胸和潤腸。減肥吃牛油果也是很好的選擇，不胖又有果腹感，實在迫不及待要介紹給大家：）。 

牛油果蕃茄蛋沙律醬輕食（二人份）：

牛油果　一個蕃茄　　一個蛋　　　三隻蛋黃醬　適量（建議三至四湯匙）檸檬　　適量（建議約一茶匙）牛角包　一個

科學家緊急勸告富裕國家，肉類的消耗應減少一半

科學家緊急勸告富裕國家，肉類的消耗應減少一半

 

為了避免環境受到更嚴重的破壞，科學家奉勸各位「不是短時間內完全停止吃肉，而是逐漸減少吃肉，如減至平時的一半」。在圖片中可見農場的工作是如何摧毀自然世界。

最近歐洲馬肉充當牛肉的醜聞揭露了我們貪求肉類的黑暗面，因此使未經證實出處的家畜和貼錯標籤的便宜速食加速出現。Prof Mark Sutton說：「這是食物鏈的危機。」，他創造了「demitarian」（意即少肉食者）一詞，並與聯合國環境規劃署UN Environment Programme (Unep) study於週一發表這一詞彙。他表示：正是與各位談論這件事的時候。

很多富裕國家的人早在一至兩個世代之前，已經很顯著地減少吃肉。過去幾十年來人類總是追求更便宜的肉類，導致飼養場家畜的大規模擴展。人類為飼養家畜而消耗極之大量的穀物，種植大量穀物需要密集地使用肥料、殺蟲劑和除草劑，根據聯合國環境規劃署(Unep)的報告指出──這些物質會污染水和空氣，破壞人類的健康。這些化學物質的流出會造成紅潮，有毒海藻會殺死魚類，威脅蜜蜂、兩棲類和敏感的生態系統。Sutton說：「肉類的需求降低了肉類的品質，這顯示為了環境和人類的健康，社會必須考慮食物的品質多於數量。」